Waardevolle WesterscheldeDijken: Zulte/Schorzijdebij
AlgemeenPAAL - Natuurvereniging De Steltkluut besteedt extra aandacht aan de natuur van de Westerschelde. In deze tweewekelijkse rubriek staan dit keer zulte en schorzijdebij centraal.
Aan de zoute kant van de Scheldedijk staat de zulte, of zeeaster, die pas in augustus tot bloei komt. Op de schorren verschijnen dan de paarsgele op asters lijkende bloemen. Deze plant ontkiemt in slib dankzij zoet regenwater en wordt tot 1,5 meter hoog.
De plant is tweejarig en heeft wortelstokken. Het eerste jaar bloeit de zulte nog niet, maar vormt alleen een rozet van bladeren. Dit blad heeft als bijnaam lamsoor en wordt geconsumeerd als groente. Door de vervuiling van de Westerschelde is dat nu geen goed idee meer.
Nuttig om late bloei
Er zijn veel insecten afhankelijk van de zulte, omdat hij bloeit wanneer veel andere planten al uitgebloeid zijn. De schorzijdebij verzamelt het stuifmeel voor zijn nageslacht bijna uitsluitend bij bloeiende zulte. Deze bij leeft in kolonies en graaft nestjes in het zand. De wanden daarvan bekleden ze met een voedselhoudende, waterafstotende, zijdeachtige substantie. Vandaar zijn naam.